Per i nativi americani i bisonti rappresentavano tutto ciò che a loro serviva per sopravvivere. Ad esempio come testimonianza di ciò l’indigeno americano Sioux Cervo Zoppo affermava quanto segue.

Il bisonte ci dava tutto quello di cui avevamo bisogno. Senza di esso non saremmo potuti sopravvivere. I nostri tepee erano fatti con la sua pelle. La sua pelliccia era il nostro letto la sua pelle era il nostro tamburo sacro e vivo la sua carne ci dava forza. Il suo stomaco, nel quale buttavamo una pietra “ardente, era il paiolo per la minestra. Le sue corna i nostri cucchiai, le sue ossa i nostri coltelli, aghi e punteruoli per le nostre donne. Il suo enorme cranio su cui appoggiavamo le pipe, era il nostro altare.